Hipócrates, que viveu na Grécia antiga e é considerado o pai da Medicina "Deixe que a alimentação seja o seu remédio e o remédio, a sua alimentação " (460 - 377 a. C.)
Jinsei – Vida em japonês O bem estar, que é uma das facetas da boa qualidade de vida, e a nutrição caminham juntas. Não é possível desconsiderar a alimentação como ingrediente essencial para a boa saúde. No ano 400 a.C, Hipócrates, o pai da medicina já dizia: “Que a comida seja teu alimento e o alimento teu remédio”. Para a prevenção de doenças bem como a promoção da saúde, a alimentação adequada conjugada com hábitos saudáveis, como a prática de atividade física, são fatores essenciais. Afirmamos que a qualidade de vida envolve vários aspectos, como a saúde física (alicerçada no tripé: nutrição, repouso e atividade física adequados) e a saúde mental. A mente que é a condutora de nossos pensamentos e consequentemente de nossas atitudes, também necessita ser bem “nutrida” para funcionar em nível de excelência. Para tanto a leitura e meditação nos ensinamentos dos sábios é fundamental para se adquirir uma mente também sábia. Sugerimos que estude atenta
